下午,蒋非去了一趟老宅。
蒋成杰和蒋华在厨房里搞卫生,老宅的厨房重新装修和改造过,方便厨师炒菜和放置食材。
蒋非过去,把共享田地版块里的地基本租种了出去的消息告诉他们,承租人大多会在周末过来。
“大伯,大哥,你们的农家乐也弄得差不多了吧,我拍几张照片发个朋友圈,告诉大家一声。”蒋非说道。
“那敢情好啊。”蒋成杰马上说道。
听侄子的意思,采摘园里的出租菜地,都是他发了一个朋友圈,就快被人预订完了。
能帮着自家的农家乐宣传一下,多多少少能招揽来一些食客。
他们过来种完菜,总有愿意留在村里吃個午饭的。
只是,这来得有点突然。
蒋成杰和蒋华都以为要等采摘园开起来了,农家乐才能有生意的。
他们都做好心里准备,还要等上两三个月了。
等采摘园的蔬菜、水果可以采摘了,有游客来了,农家乐才会有食客。
当然,现在就有食客过来,那是好事。
“可以开起来了,有些细节问题,我们这两天抓紧时间弄好。”
蒋成杰抬头看了一圈,从旁边的桌子上拿了本子过来。
“小非,这是我和小华初步定的菜单,你看看价格合不合适。”
蒋非伸手接了过来,菜色很多是传统的客家招牌菜。
酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子、酿春卷、猪肚鸡、梅菜扣肉……
定的价格跟镇上餐馆的炒菜差不多,肉菜一盘25-40。
不一样的一点是,猪肚鸡、白切鸡、香菇鸡等,食材跟鸡有关的,都有两种价格。
选用放养土鸡的,价格要贵不少。
“村里有不少人多养了好些土鸡,打算卖给游客和来钓鱼的人。”
蒋成杰在一旁说道:“前几天有好几个过来找我,我们农家乐需要土鸡,可以跟她们买。”
“要是食客多,需要的土鸡数量比较稳定,她们可以多养一些供给我们。”
“还有这个兔肉萝卜煲和红焖兔,食材是梁军荣家养的兔子。”
蒋成杰接着说道:“他从我们刚准备开农家乐时,就来找我们说了。”
还有一个特色菜,就是虎皮鹌鹑蛋、凉拌鹌鹑蛋。
用的是蒋非家的鹌鹑蛋。
以后除了固定供应给芳姐盐焗店的鹌鹑蛋之外,蒋非会优先供应给大伯家的农家乐。
有剩余的才会拿来零售。
“我觉得菜单挺好的。”蒋非翻看了一下,点了点头。
“那行,就这么定下了。”
蒋成杰想了一会:“我等下去看一看老黄历,如果星期六合适,我们那天简单搞一个开业仪式。”
“看黄历啊,手机上也可以看。”
上次采摘园动工,金妙特意去一位家里有黄历的长辈那里,选了好日子。
后来蒋非才知道手机上是可以查看黄历的。
蒋非拿出手机点了两下,蒋成杰和蒋华凑了过
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