前几天捡的石螺吐干净泥沙了,蒋非把它们冲洗干净,拿了把钳子,坐在桃树下夹石螺的尾部。看書喇
吃田螺、石螺,最重要的是要嗦得过瘾,容易吸出里面的螺肉。
要是费老大劲也吸不出来螺肉,最后还得上牙签,那就太麻烦了,嗦螺的乐趣都少了大半。
要想石螺好吸,尾部必须夹掉,拿钳子夹住尾部,手用力一压,尾部的壳便会碎掉。
除了夹掉尾部,炒石螺的时候也要讲究技术。
要是火候把握的不好,可能会造成螺肉和螺壳黏在一起的情况,吸起来就比较费劲。
若是在炒的时候没有加足够的汤汁,那石螺熟了之后螺肉会缩小,吸的时候会一直漏气,所以也会吸不出来。
“爸爸,我回来了。”
星星背着小书包蹦蹦跳跳跑进院子,惊喜地喊道:“哇,晚上终于可以吃到炒田螺了。”
“嗯,你先进屋放下书包,洗个手,饭桌上有葡萄。”蒋非抬头说道。
“好咧!”
星星快步跑了进去。
安石幼儿园下午四点半放学,要坐校车回家的同学留在班里等,然后由老师带着上车,点过人数,等人齐了才发车。
校车到达白河村一般是在五点钟,有三个下车地点,可以根据住的位置选一个离自己最近的。
星星是在村委会门口下车,她按正常速度走路的话,回来需要五六分钟的时间。
但她每次都归心似箭,一路跑着回来的,两分钟就到了。
过了一会,星星嘴巴吃得鼓鼓的,手里拿着一串葡萄走了过来。
星星摘下一颗,放到她爸爸嘴边:“爸爸,你吃。”
“甜不甜?”星星问道。
“甜!”蒋非笑道,即使葡萄不甜,他心里也是甜的。
“星星,今天有什么好玩的事吗?”蒋非闲聊地问道。
“有。”
星星重重地点点头,说道:“吃完午饭,老师让我们睡觉。”
“我本来躺在床上睡不着的,看着旁边的小北睡得很香,不知怎么的,我和小北就一块儿和梦精灵玩去了。”
“我们一个中午玩得可开心了。”
“可是后来老师喊我们起床,梦精灵走了……”
“梦精灵长什么样的?”蒋非好奇地问道。
“梦精灵很漂亮很漂亮,有透明的翅膀,会飞,穿着好看的裙子,她还有长长的头发……”
蒋非听女儿讲着在幼儿园发生的趣事,夹完了石螺的尾巴。
他起身到菜园的一角拔了些薄荷叶子,用来炒石螺。
冰箱里已经冰着啤酒了,晚上嗦着石螺配啤酒,完美!
……
陈小梅和蒋非忙了几天,总算把发酵池弄好了。
底部浇筑了十厘米的混凝土,四周砌了砖,内壁抹面两次。
第一次用1:3水泥砂浆,第二次用1:2水泥砂浆,每次抹面厚度为一厘米,让内壁变得紧实和光滑。
为了防止雨天雨水流入,发
请收藏:https://m.fhxzh.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)