另一边在热火朝天的做着好吃的,唐海这边在精心烤肉,寻找野菜、野果。
唐海这半个月在湖泊里制造了几次超级漩涡,他现在对自己的超能力大小,已经没有准确概念了……
湖水起落的这两天,这附近的生态仿佛都出现了大改变似的。
一些甜度不够的野生葡萄,抓一把甜得腻人。还有一些酸的品种,这会儿唐海吃了都觉得倒牙。
倒是野菜更鲜嫩了,马齿苋、蒲公英,还有一些油麦菜之类的,唐海带着小肉球钻林子,十来分钟就找到了十多种食物,随便分给了剧组一些。
最近世界上妖魔辈出,什么牛鬼蛇神都出来了。
有一个人写了本《谷物大脑》还是什么的书,主要是借“原始人饮食”的风气,赚个一笔钱。书中神奇的理论,吃谷物会破坏大脑。
这书被肘子打过假,说其作者推崇的24篇文章,10篇是他自己还在学生时期写的文章,那时候没有定论,8篇是非学术文章,另外还有把读者来信当论文,以及把别人的研究成果据为己有……
仔细想想,古代的人均寿命那么低,饮食怎么可能科学呢?那时候有条件讲科学吗?
古因纽特人吃的都95%是三文鱼,古印第安人吃的是土豆,其实古人吃的东西并不一样。
原始人餐饮还是健康的,提出这个观点的人并不是说就和古人吃的一样,而是推崇少吃或不吃谷物,但要均衡膳食坚果、有益脂肪、大量蔬菜、大量水果、健康的肉……
有大量果蔬在,其实就有果糖、碳水,碳水甚至达到热量比重40%,缓慢释放来保护大脑了。
《谷物大脑》这书在唐海看来就是邪敎……
包括低碳减肥法,目的也是为了快速减脂,不是为了养护大脑。大量吃肉会导致尿酸过高,低碳减肥法也有解决之道,大量喝水排尿,或者多吃鸡蛋蛋白、血食代替肉,这些东西是完全无嘌呤的,不会提升尿酸。但这东西,是比较违背主流均衡膳食一派的,不宜长久,也就做短期减肥用。
不但国外饮食界有大量的牛鬼蛇神,唐海最近在中餐界也发现了一些妖僧、妖道、各派妖魔……
有人熟读各种医学宝典,精通中医理论,鼓吹犀牛角、穿山甲、象皮的药用……
古人的智慧去芜存菁是很重要的,不能全盘接收,古人看穿山甲能挖洞,就以为可以通乳、强身,其实不如吃猪蹄炖黄豆、炖鸡汤。
还有人的确是为了爱好美食的人着想,把自己家祖传的油辣子配方、补身汤秘方给公开了出来……
这些多半是好心办坏事,食物是有标准用量的,现代名厨很少有胖子,完全古派的、追溯华夏餐饮源头的,但他们没意识到一件事,古人是没条件每天都这么吃的……
新派的中餐厨师以唐海等人为首,在整
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