厨神争霸第二轮看似与锅碗瓢盆无关,可它的不确定性、多样性、局域面都对厨师本身的知识储备是个不小的挑战。
更可怕的是,许多人在踏入厨师这个领域时,都会下意识忽略食物的性质,或者说,按照前人的菜谱进行味道与外观上的提升,可如果要尝试创新,则免不了触碰未知领域,而这个时候,是否了解与避开食物的禁忌,将是一个极大考验。
所以说,第二轮才是新时代美食的关键因素,健康与营养。
很快,在众目睽睽之下,工作人员揭开了第二个银盘,上面赫然摆着几颗五颜六色的辣椒,有小米辣、二荆条、青椒、朝天椒等等。
“对于辣椒,大家应该不会陌生了。”刘华主持道:“虽然它的味道比较刺激,但无法组织大家对它的喜爱甚至是热爱。可如此被宠爱的食物,同样有着禁忌,接下来,就请我们的选手分别写出辣椒的禁忌与益处,各两条!现在开始。”
话音落下,陈冲等人立刻拿起桌上的题板埋头作答。
“这道题目,简直就是送分提啊。”有观众撇嘴说道。
“你觉得是送分题?那你说说,辣椒的禁忌与益处?”一旁有人讥讽道。
“这我得想想!”
“你也不用为难自己了,我可以负责任的告诉你,这道题的难度,不必第一题差!”
“为什么?”
“最常用的食材,往往是大家最容易忽略的点,试想一下,当你每道菜都要放上一些辣椒之后,就会逐渐忽略辣椒的性质,养成一种固有习惯,那就是无辣不欢!起码在我看来,百分之八十的人,都只知道辣椒的味道,却不知道辣椒的性质!”
“好像的确是这样!”
“不是好像,是事实,喏,你们瞧瞧下面那些选手的状态就知道了。”
…
观众们很快将目光看向下方的十位选手,其中十号选手朱志国、七号选手蒋华以及六号选手周凯都表现出了头疼的模样,根据摄像师的特写,也清楚知晓他们都还没有开始动笔,而这个时候,五分钟的答题时间已经快要结束了。
十位在现场游走的评委偶尔交错而过时会小声议论两句,那摇头叹息的模样,显然在为选手着急。
主办方出的第二题的确是一道看似无害,实则杀伤力十足的题目。
“时间到!请各位选手双手离开答题板。”
沐沐宣布时间结束的同时,大屏幕上再次出现十个方格,对应十位选手的答题板,其中编号十与编号七的答题板空白一片,编号六的答题板虽然写了字,但全部划了斜杠,说明周凯直到最后也没有确定心中的答案。
显然,这三人在第二题是无法得分了。
朱志国、蒋华、周凯三人坐在座位上皆是无奈的叹了口气。如此重要的比赛,对手又都是龙江叫得上名号的大师级厨师,失去
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