按照魏九梧以前教的,把面过一遍水,然后放在了一旁。
“要不再做个鸡蛋皮吧?”沈宸心想道。
上次在魏九梧家里吃过一次鸡蛋皮,感觉很不错。
“先打鸡蛋,再加点盐…还好没放多。嗯,加点白胡椒粉,看着可以了。”沈宸口中轻声念叨着。
元宝在一旁看着沈宸神神叨叨的样子,小表情颇有些无奈。
将鸡蛋液下油锅,沈宸不会转锅,所以干脆就用了一个平底锅来煎。煎完一面翻一面,还好还好只破了一半。
沈宸犹记得最开始煎鸡蛋的时候,完全不知道怎么翻面,翻一次破一次。后来只能选一个巨大的铲子,直接将鸡蛋铲起来翻面,那样就容易多了。
所谓由奢入俭难,以前用惯了大锅铲,现在突然只能用小锅铲了,沈宸明显有些力不从心,一不小心就弄破了。
不过毕竟是要做鸡蛋皮,无伤大雅。
鸡蛋两面都煎到金黄,再切成手指粗细的条状,沈宸长出了一口气。
总算是好了。
接下来的事情就简单许多。豆腐干切成丝,和鸡蛋皮、黄瓜丝还有烫好的豆芽整整齐齐地码在盘子里,沈宸又开始对付那根有元宝手臂粗细的大葱。
大葱嫩得很,水灵灵的非常诱人。
江湖意见,大葱还是山东的最好。沈宸以前在一本书上看到,说山东的石匠开山,中饭就是一只一尺来长,刚刚蒸好的白面韭菜饺子。使了一早上力气的石匠们一手托着饺子,一手将白面饺子往嘴里送,大吃大嚼之间颇有股豪迈之气。
旁边还有人挑着担子卖像甘蔗一般的大葱。那大葱吃起来一点都不辛辣,反而有股鲜甜的滋味,像是吃水果一般。
石匠们便花个三五文钱买两根水灵的大葱,一口葱一口饺子,端的是大快朵颐。
如此一顿午饭,不知比什么赛百味高明到哪里去了。
胡思乱想之间,沈宸已经切了一半的葱丝。
辣,是真的辣。
沈宸眼泪都快流出来了。
元宝倒是一点都不受影响。看着沈宸一脸狼狈相,想擦眼睛又不敢擦眼睛的样子,他还咯咯咯地笑了起来。
“你还笑,晚饭还想不想吃了。”沈宸眯着眼睛回过头对元宝说道。
“咿咿!”元宝笑的更开心了。
“那就不吃了啊,你这小子”沈宸说着,无奈地转过头去,继续切着葱丝。
突然间,他的双眼一阵清凉,辛辣的感觉仿佛在一瞬间烟消云散。
“元宝,又是你?”沈宸惊疑地看了眼元宝,发现元宝正用他那刚吃过薯片的小手拿着从不离身的石球。
听到沈宸这么说,元宝噘着嘴点了点头,还指了指沈宸码在盘子里的菜。
“咿咿。”元宝的声音还带着点委屈,仿佛在说我要吃。
沈宸也明白了元宝的意思,用手背碰了碰元宝的小脑袋说道:“开玩笑的啦,肯定做给你吃啊
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