獾哥要找的菌菇名叫松蘑,亦有“松菇”“山蛾子”的别称。
作为一只爱吃肉的巡山小妖,獾哥以前是绝对不会主动去品尝菌菇的,所以对这方面了解不多。不过脑海中的另一份模糊记忆,却似乎对美食颇有研究,知道松蘑香气浓郁,味道鲜美,尤其和鸡肉的味道搭配相得益彰。
脑海中依稀有着松蘑的具体模样……
和身为小妖的记忆一对比,獾哥便想起了,自己以前巡山的时候似乎见过类似模样的菌菇!
松蘑的个头不大,菌肉却肥厚,伞盖外黑而内红,很有特点。特别是寄生在松木根部这一特征尤其好认。
记忆中的那个奇怪世界,和獾哥所处的现实还是有不少相似之处的,起码蛇王上也有“松”这种树木。只不过,也不知是否是天地灵气的缘故,蛇王山上的树木可都比记忆中那个世界高大多了!
獾哥带着小崽子们,专门朝着记忆中的松树较多的林子里钻,用了一个上午的时间,总算是搜集道了足够数量的松蘑。
足足一大筐!
獾哥不敢耽误时间,立刻跑去了小河旁,自己开垦的灵田那里,去取寄放在那的灵鸡。
到了小河旁,顿时看到了让他无语的一幕。
几只母灵鸡,上蹿下跳的攻击着黄鼠狼灵兽,而贼头贼脑的黄鼠狼正抱着什么东西不肯撒手。獾哥上前,把黄鼠狼提到一边,捡起来一看,竟是几只个头巨大的蛋!
黄鼠狼四肢乱舞,都快哭了……它本想着,俺不能吃鸡,那吃几个蛋总行吧?黄獾离去之前也只说了少一只灵鸡都不行,却没说不能吃鸡蛋啊!
谁知它这才刚抢过来,还没来得及动嘴呢,到口的蛋又飞了!
灵鸡的个头本就比普通的鸡大得多,下的蛋个头也大,足有半个脑袋那么大。而且总共有四个……獾哥喜滋滋的收了起来。猪妖大统领送来的是灵鸡,要吃的也只是灵鸡肉做成的菜,这几颗灵鸡蛋可是意外收获。
紧接着,黄獾便提溜着一大串的灵鸡离开。
……
火坑里填满木头,架上大铁锅,旺火将锅烧得滚热。
獾哥按照记忆中的手法,将剁成块的灵鸡肉放进去,一阵爆炒。只见肉块的表层快速缩紧,颜色变作金黄,同时鸡肉中的脂肪迅速均匀融化到锅里,一股灵鸡肉的香味便已扑鼻而来……炖鸡先炒鸡,这是必不可少的步骤,能让出锅的炖鸡更香!
而后加入撕成条的松蘑和清冽的山泉水,各种得自人类世界的调味料、香料和盐,也依次加入其中,猛火继续炖。
大约半个时辰,汤渐渐蒸发,变成了理想的状态。而此时,韧性软弹的灵鸡肉上,已然带上一股松蘑的清香,而爽滑劲道的的菌菇条中,亦多了鸡肉的醇香……最绝的是那汤!肉香和菌类的鲜味本就是绝配,相互激发之下,美味
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