芙雅睁大眼睛看着眼前的这盘文思豆腐,只感觉汤盏之中好像有千条万缕丝线轻盈的悬浮其中一般,让人看着眼花缭乱。
这汤…
和开水白菜的汤完全不一样呢!
开水白菜是清澈如白水的汤,汤中除了那一朵莲花,再无其他。
而这份文思豆腐之中,汤虽然同样清澈,但却多了几分浓稠的质感,看上去极为诱人,其中还漂浮着无法数清的五彩细丝。
这些细丝究竟是什么呢?
光从表面上,芙雅完全无法分辨出来。
不过…老板说这道菜叫文思豆腐?
看着汤盏之中数量最多的白色丝线,芙雅福至心灵,忽然惊呼出声,“老板,这些白色的…是豆腐?”
豆腐,作为豆类食物的常见副产品,斗罗大陆也是存在的。
只不过在这里,豆腐的工艺依旧停留在卤水点豆腐的阶段,并没有太多的发展和创新。
在芙雅的印象之中,豆腐应该是略带淡黄色,软软的模样。
眼前的豆腐却是如此洁白,如同白玉一般的眼色让人见而生喜。
而且…豆腐这么软的食材,是如何切成细如丝线的模样的?
光是想象,芙雅就觉得那种困难程度极不一般。
“是的,这里面的所有细线都是切出来的,白色的是豆腐,除此之外还有其他的食材。”祁寒微笑点头,对芙雅的说法予以肯定。
“豆腐?”映双双下手更快,已经用汤匙舀起一勺来,就要送入嘴里。
听到两人的对话之后,她忍不住愣了愣,手中的动作也不由自主的停了下来。
定睛看向汤匙中那漂浮着的雪白细线,映双双忍不住瞪大眼睛。
这…是豆腐么?
虽然和寻常豆腐的颜色不太一样,不过老板烹饪的菜肴从来与外界不同,这一点差别完全可以理解。
但…豆腐也能切成这般纤细的丝线模样么?
看着汤匙中甚至能够用来穿针引线的细丝,映双双咽了咽口水,还是将这一勺略带浓稠的汤送入口中。
不管怎么说,先尝一尝好了。
“唔!”
舌尖与文思豆腐汤触碰的瞬间,映双双忍不住低声惊呼。
文思豆腐的温度刚好温热,入口真是时候。
入口的文思豆腐极鲜美,却格调清淡悠远,这种鲜美与开水白菜有些类似,却又并不相通,略带浓稠的汤汁在嘴里停留的时间更久,给舌尖带来持续不断地美妙体验。
轻轻一抿,汤中的豆腐丝竟然瞬间化开,其中蕴含的浓郁而纯粹豆香味也在这一刻缓缓融化在口中,与略显浓稠的清鸡汤混合在一起,甚至短暂的将鸡汤的鲜美盖住。
映双双忍不住睁大眼睛,她并不是没有吃过豆腐之类的各种豆制品,其中也不乏她喜爱的食物,但和此刻这种豆香味相比,这些食物却根本没有可比性。
这真的是豆腐的味道吗?
映双双的眼睛忍不住又眯了起来
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