与其他几人告别之后,祁寒独自回到寒食之中。
“喵呜~”
迎接他的,是因为他始终未归而迟迟不肯睡觉的咕噜。
“抱歉,等了我这么久。”
祁寒熟稔地揉了揉咕噜的下巴,脸上带着几分歉意。
按照一人一猫往日的作息,晚上七点结束营业,八点之前就该睡下的。
观礼完海神缘大会,如今已经十点钟了。
不过好在如意提供的床足够黑科技,哪怕只睡一个小时,同样可以满血复活。
洗漱过后,一人一猫很快便沉沉入睡。
当祁寒在如意的呼唤下再度醒来时,已经是第二天早晨了。
安抚了一下被自己起身的动作惊醒的咕噜,祁寒闪身进入了系统空间之中。
经过昨天一个下午的练习,祁寒已经彻底熟悉了湘菜的特点,对于剁椒鱼头的练习也有了不少心得。
不出意外,今天上午应该可以完成这道菜了。
而意外显然不会发生。
当祁寒中午营业之前,从训练空间之中走出来时,他已经成功掌握这道剁椒鱼头。
不仅如此,他还用剩下的时间开启了新的二星食谱:松鼠鳜鱼。
这两条鱼,必须得整整齐齐地安排上!
松鼠鳜鱼自然不可能在上午剩余的时间里完成,不过若是努努力,在下午营业之前完成还是有希望的。
当然这并不是祁寒现在所关心的问题,此刻他的注意力全部都被剁椒鱼头吸引了。
虽然在训练空间之中成功的时候,他已经尝过了,但训练空间之中使用的食材全部都是模拟出来的,虽然可以尝到味道,但缺乏饱腹感,因此也就失去了灵魂。
祁寒早就习惯了每一次训练完成,就在现实中烹饪一次,一饱口福。
只有真正吃进肚子里,那种体验才算是完整的。
帮咕噜准备好猫饭之后,祁寒走进厨房之中,收拾一番灶台,准备开始烹饪剁椒鱼头。
剁椒鱼头,属于湘菜。
任何菜系都有自己独特的方法和灵魂,譬如川菜之中,鱼香便是其他菜系所没有的特殊味型。
而湘菜的灵魂,在于剁椒。
一方水土养一方人,湘省大部分地区湿润多雨,这样的气候特点使得湘省盛产辣椒,当地人嗜辣如命,有一句话叫“赣省人不怕辣,川省人辣不怕,湘省人怕不辣”,湘省人嗜辣,可见一斑。
并非每一道湘菜都是辣的,但毫无疑问,其中偏辣的菜式居多。
剁椒,又叫剁辣椒,便被广泛应用于许多湘菜之中。
它与秃黄油有些相似。
这个相似并非是指两者的食材或者味道,而是作用上。
剁椒本身风味十足,可以用来拌面或者拌饭食用,同时也可以作为调味料,用在各种菜肴之中。
这一道剁椒鱼头之中,光从菜名上就可以推断出需要使用到剁椒。
因此祁寒烹饪这道菜,要从剁椒开始做起。
常规的剁辣
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