严格来说,这是祁寒第二次主动改良系统提供的菜肴了。
第一次,就是刚开店那会儿,将蛋炒饭分为大份和小份两种。
当然那一次虽然勉强也算是改良了,但着实没有任何技术含量,只是提了一个建议,和这一次并不相同。
短暂的沉默之后,如意开口了,“可以改良,但这一次的改良针对的是一道二星菜肴,而且需要引入新的食材,所以会有相应的要求。”
“什么要求?”
“你必须提供行之有效的方案,而不是简单地提出一个建议就算改良了,与拌面有关的各种具体细节同样需要你给出可以实施的方案来。”
祁寒有些明白了,“意思就是,我要自己弄出合适的拌面,才能算改良完成?”
“是的。”
“那我要是这一次改良完成,还有奖励么?”祁寒眼前一亮,脸上多了几分期待的表情。
上一次只是对蛋炒饭提了一个建议,就奖励了一个一星自选食谱碎片。
这一次,会不会也有奖励呢?
“有的,改良一道二星食谱成功,可以得到四个二星自选食谱碎片。”
四个二星自选食谱碎片…
那不就是直接送了一道可以自选的二星食谱?
“那我试试!”
一瞬间,祁寒便来了兴趣。
这算是他第一次正儿八经地改良系统食谱,感觉还蛮有意思的。
更何况,这个奖励对他而言也有不小的诱惑力。
至于拌面如何选择的问题,祁寒略一沉吟,很快就有了大概思路。
若是他从来没有做过面条类食物,此刻必然毫无头绪可言。
但已经有了龙须面的基础,那就是另一回事了。
拌面的特点是什么?
一般情况下,拌面的特点那便是爽弹筋道,若是太软给人一种软塌塌的感觉,那还不如选择汤面。
筋道的面条,在煮熟控水之后放入剁椒鱼头的汤汁之中,微微搅拌一下之后便可以直接食用,可谓无比方便。
香辣的剁辣椒一点点粘连在筋道的面条上,与辣中带鲜的汤汁一起送入嘴里咀嚼,那种美妙的口感…
光是想象一下,祁寒就忍不住从嘴里留下不争气的泪水。
而论起筋道,抻面便是面中翘楚,比起其他方式制作的面条,抻面会筋道不少,正适合拿来制作拌面。
龙须面使用的便是抻面的技术,因此祁寒并不需要重新学习。
当然,拌面使用的面条,不可能像龙须面那样细如发丝,只需要抻到普通细面的程度,便已经足够了。
至于煮面的火候,有祁寒精通级的火候掌控,更不是问题了。
心中有了定计,祁寒脸上多了几分自信从容,他起身朝着厨房走去,撸起厨师袍的衣袖,准备大干一场。
和面走起!
…
“呼!总算回来了。”
牵着健硕的血红独角兽回到唐门史莱克城分部的大门口,泰雷猛地吁了一口气。
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