刘星急忙奔跑到了鱼池那边,有淡水鱼池和海水鱼池。刘星取了一根抄网,对着海水鱼池里一番找寻,鲶鱼鲶鱼在哪里?有了,好大的一条哇!刘星惊叹一声,还是头一次见着这么大的鲶鱼,那得多少钱才能买得到,没想在这富玉厨艺学院竟然只是用来招呼招生考核,也忒财大气粗了吧!
刘星收拾一下心情,眼疾手快,挥舞抄网去捞鱼,没想那条大鲶鱼反应神速,虽然被兜住了,可临了一扭身躯愣是逃掉了!
刘星一皱眉头,小样,跑得还挺快的嘛,看我的!嘿,哈,嗨……
刘星弯着腰气喘吁吁,不是吧,这货是成精了么?罢了,时间紧迫,我不要你了,刘星又寻了一条小些的鲶鱼,凝神静气,抄鱼就得快准稳!
刘星猛地一挥抄网,哈哈,总算捞到了!
不过这条鲶鱼也有二十来斤啊,还挺重的!哎呦,力气好大呀!刘星肩膀扛着抄网,将活蹦乱跳的鲶鱼带了回去。
速度开工!刘星麻利地将鲶鱼去鳞去内脏去头去尾再去骨,将鱼肉全都捣成鲶鱼肉馅,然后挤压成面条形状。
这时候孔玲差不多已经快要完工了,见着刘星的套路,不由眨了眨美丽的大眼睛,小星选择本身选择没有鱼腥味,没有土味、也没有海水位的鲜美鲶鱼肉来制作面条,的确味道会很鲜美,可却有一个致命缺陷,要是解决不了,怕是很难通过这一轮的考核。
孔玲微微一笑,举起了手。
怎么也是第四轮的进阶考核,五位评审老师一起走了过来,见着孔玲做好的面都不由愣住了,一点热气都没有,这面竟然是冷的?!能吃么?
孔玲怎么也是取得了考场唯一的那一个天级成绩,五位评审老师互看一眼,都用筷子夹起一筷子面条,竟然是晶莹剔透的面条,好漂亮!五位评审老师将面条哧溜吸到嘴里。
唔!!!
五位评审老师的眼珠子一下子就瞪圆了,这……这是……多么惊人的弹性,才只是咬了一口而已,面条就仿佛在嘴里活过来了一般,活奔乱跳,撞击着牙齿、舌头和上颚!太弹了!
而且,这碗面用了那么多的辣椒,照理说应当会辣到令人喷火的地步,可是搭配着光看就让人觉得清凉的冷汤,使得辣的口感意外顺口!
真的是又清凉又好吃!太赞了!
等到五位评审老师回过神的时候,碗里的面条不知不觉已经被吃光光了!这其实是评审的大忌,毕竟还有那么多学员的面条等着他们去评审,吃太多会影响接下来的审核,可真的太好吃了!手怎么都挺不住啊!
主考官没有急着评分,而是询问道:“武夏槐学员,你这面究竟是怎么做的?怎么会那么弹的?”一般来说,询问别家厨师的手法也是大忌,可实在是太好奇了,不问个究竟怕是都没有心情来进
请收藏:https://m.fhxzh.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)