李翠花看着这口大锅,脸上露出了灿烂的笑容。她喜欢看着这口锅,这口锅就像是她人生的新开始一般。
旁边的灶台上面,放着无数的材料香料。
花椒,八角,小茴香,白果,桂皮,香叶等。除此以外,还有更多的就是干辣椒。
干辣椒分很多种,有本土的一些朝天椒,也有一些二斤条灯笼椒之类的。
这些东西,都是她要炒制火锅底料的基本佐料。牛油下锅,随后就轮到各种佐料了。
火锅底料的炒制,很重要的一个东西就是这个配方。什么样的东西该放多少,要添加一些什么东西,都是有着自己的配方的。
所以,这也造就了火锅口味的天差地别。这个世界上,没有一样是简单的,任何东西都需要你的坚持和钻研才行。
李翠花按照自己和三水商量出来的几个配方,开始来炒制底料。很快,迷人的香味就蔓延开来。
此时此刻,炒制火锅底料的时候,这个地方是一个人没有的,全部都是李翠花一个人在忙碌。
这是配方,那就注定了不能让除了她以外的人知道配方的具体信息的。
这个,也是三水强调的。
明天火锅大赛正式开始,而李翠花今天必须要把明天的火锅底料全部炒制出来。
并且,明天早上三点左右,还早将高汤熬制出来。所以很忙的,不会比她当初卖猪肉轻松。
只不过,虽然都是这么忙,但是心情却有了很大的不一样。因为,如今这是在朝着更好的未来奋斗。
比以前的那种生活,好了不知道有多少。
一想到自己美好的未来,李翠花就格外的有劲头。
迷人的香味,回荡在四周,让路过的游客都忍不住停下来耸一耸鼻子。
“好香啊,这是哪一家饭店啊?”
“似乎是这家好味道飘出来的?不过看情况,应该是明天才开始开张的。”
……
刘淼将一些服务员和几个后厨帮工安排好以后,他就开始了自己的另外一些动作。
火锅店这边的口味,完全是李翠花把控,他又不会做饭,哪怕过去帮忙也是没用的。
所以,这个地方就用不着他的。而他要做的,就是打听一些事情。
你比如,这次的组委会的人员,你比如这次的组办方负责人,你比如这次的一些评委之类的。
这些人,就是他的目标。像是这种大赛,前几名如果你不拿出一些手段那是基本别想了。
如今这个社会,基本上的所谓大赛,就没有一个是公平的。
呵呵哒,你想公平公正的竞争?
别逗了兄弟,不要这么天真好不好?
真的能够公平,那么这个世界,就不会有人心复杂这句话了。
这种盘外招,你不去用别人也会用的,所以在社会上做人做事,你要学会的就是灵活。
太过于死板的话,那是吃不开混不好的。
经过刘淼的打听,这
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