“三水,过来工厂一趟吧。经过这段时间的实验,咱们好味道火锅底料的量产工作完成了。”
一个电话,让刘淼立马开着车往九龙坡工业园区这边跑。
说句实话,火锅计较流水线化真的不是这么简单。
其中的困难,真的超乎了想象。首先一个问题,就是配料的变化。
第一,火锅底料的配料需要经过二次改变,才能达到好味道的要求的。
这种大锅炉炒制火锅底料,不是用人亲自上手掌握。
这就注定了,必须要有严格的量重配比。按照以前的纯靠经验,已经是不行了。
所以,各种香料的配比,就是一个非常严格的工作。
为此,工厂这边,专门搞了一个电子秤来配合。
没办法,有些时候香料的多少决定了口味的好坏。一丁点不对头,就有可能破坏平衡。
这段时间一来,底料的各种改革,浪费了太多的材料。
按照他们的计算,起码浪费了几万块钱的各种材料。哪怕是一步一步往上来添加,都是一件很困难的事情。
因为要面临的并不止步这一个问题,还有很多其他的问题。
你比如说,炒制时间的掌控,火候的掌控,这一切都是巨大的问题。
为了这件事,最近几天李翠花都快要魔怔了。每天哪怕是回到家,都是低着头在嘀咕怎么样做调整。
李母最近,都再说自己这个女儿入魔了。最后,不得已老人家也只能跟着一起想办法。
而经过这么久的测试调整,好味道的火锅底料流水线化终于搞定了。
可以说,这个做出来真的太难了。
接到这个消息,刘淼也是开心的不行。
一路火花带闪电,那是开的特别的快。路上的时候,他还看到了那个熟悉的女交警。
这一次,这个交警没有拦着刘淼。说真的,一时之间刘淼还有点诧异的。
因为他一共遇到这个女交警四五次,可是每一次他都被对方拦住了。
而这一次,怎么就放过了自己呢?
好吧,这个问题刘淼好一会儿才想通。
“我特么都换车了,她都不认识了好吧?
咦,以后清净了,终于再也不用被她拦下来了。”
好吧,确实刘淼换车了,这姑娘不认识这辆车了。
一想到这里,刘淼突然发现,自己今天这他么的是双倍快乐啊?……
刘淼的车子,停在了加工厂的门口,随后立马下车跑了进来。一进来,他就闻到了一股火锅的味道。
“咦不应该啊,无尘车间里面的各种设备这么好,不至于还有味道吧?”
不过,很快刘淼的疑惑就被解开了。只见李翠花走了出来,俏丽阳光的脸上,带着一些开心的笑容。
虽然有些疲惫,不过却并不影响她的阳光
。“三水来了啊?好快哦,我打电话给你才这么一会儿你就过来了?
快点进来,我在这边用我们今天炒制出
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